Como temperar arroz integral sem sal

15 formas de temperar arroz integral sem usar sal

Agora você vai aprender algumas formas de fazer arroz integral sem usar sal. Aproveite para melhorar sua saúde. Prepadara(o)? Então vamos lá aprender.

 

Para evitar usar sal no arroz integral, tenho experimentado vários temperos diferentes. Um que sempre dá certo é o de alho com páprica e cebola. A páprica não é muito conhecida. Gosto dela pois substitui bem o sal em alguns casos como para cozinhar arroz, batata, peixe e vegetais em geral.
No entanto, gosto de variar o gosto do arroz com outros tipos de temperos como coentro, pimenta, tomilho etc e hoje, encontrei um infográfico no Pinterest com 15 temperos diferentes para colocar no arroz integral. Pretendo experimentar todos, principalmente os que possuem temperos que eu não conheço como o estragão, uma erva francesa. Fiz uma busca rápida e descobri que é meio adocicada e lembra um pouco o gosto de erva doce.

Abaixo da imagem está a tradução livre do conteúdo em inglês.

15 temperos para substituir o sal no arroz integral

 

15 formas de temperar seu arroz integral

  1. Adicione na água para cozinhar o arroz três fatias de gengibre fresco.
  2. Adicione aos grãos de arroz uma colher de chá de raspas de limão, laranja ou lima.
  3. Substitua metade da água para ferver o arroz por leite de cocô não adoçado.
  4. Adicione ao arroz cozido 1/2 ou de 1 a 3 colheres de chá de ervas secas como tomilho, estragão ou orégano.
  5. Adicione ao arroz cozido 1/2 copo de groselha ou damasco picado.
  6. Adicione 1/4 de copo de gergelim com o arroz e não use sal.
  7. Cozinhe o arroz em caldo de galinha ou de vegetais ao invés de água.
  8. Adicione no arroz cozido vegetais frescos como pimentões.
  9. Dê ao arroz uma apimentada mexicana adicionando suco de lima e coentro espremido na hora.
  10. Adicione especiarias como paprika, pimenta em pó ou pimenta de caiena (pimenta vermelha).
  11. Misture o arroz com tomates picados.
  12. Adicione sabor incorporando sopa de saquinho na água de cozinhar o arroz (sopas de saquinho em pó).
  13. Salpique flocos de pimenta vermelha e preta sob o arroz cozido para uma picante mistura.
  14. Adicione o arroz integral ao homus para uma pasta texturizada.
  15. Misture o arroz cozido em salsa, feijões pretos e milho.

E você? Conhece algum tempero que substitua o sal? Deixe nos comentários.